گوشت قرمز به عنوان یکی از منابع اصلی تامین پروتیئن در رژیم غذایی انسان است. گوشت گوساله و گوسفند به عنوان دو منبع اصلی تامین پروتیئن از خانواده گوشت‌های قرمز در جامعه ما مورد استفاده قرار می گیرد. چرخ کرده مخلوط حاوی گوشت گوسفندی و گوشت گوساله است که با هم چرخ شده اند. این گوشت را برای مصارف مختلف می توان مورد استفاده قرار داد. به علت این که قیمت چرخ کرده مخلوط مناسب تر است و در عین حال طعم خوبی دارد افراد زیادی از آن بهره می برند. این محصولات امروزه به صورت آماده در دسترس مردم قرار می گیرند تا به راحتی اقدام به تهیه ی غذاهای خوشمزه کنند.
به گوشت که کاملاً خُرد و ریز شده باشد، گوشت چرخکرده می‌گویند. معمولاً از گوشت گاو و گوسفند برای این کار استفاده می‌شود. گوشت چرخ شده مخلوط، حالت رشته ای و بافتی نرم دارد. به همین علت در غذاهای فست فودی و پلو و خورشت های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از چرخ کرده گوسفندی و گوساله مخلوط به وفور در غذاهای ایرانی و خارجی مشاهده می شود. معمولاً بخش های مختلفی از گوشت گوساله و گوسفند که نسبت به دیگر اجزا دیرپز هستند، برای گوشت چرخ کرده مورد استفاده قرار می گیرند. بنابراین زمان پخت آن ها بسیار کم است و به علت این که به تکه های بسیار کوچکی تبدیل می شوند، هنگام طبخ تغییرات حجم زیادی نخواهند داشت. مقداری چربی نیز در گوشت چرخ کرده مخلوط وجود دارد که برای خوش طعم کردن آن مورد استفاده قرار می گیرد.
گوشت چرخ کرده منبع غنی آهن است که برای تولید هموگلوبین ضروری است. این محصول دارای ارزش غذایی بالا و انرژی بخش است. احساس ضعف و خستگی را از بین می‌برد. گوشت چرخ کرده در اکثر غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. خرید گوشت چرخ کرده مخلوط بیشتر برای تهیه ی کباب معروف کوبیده است که از انواع مختلف گوشت ها تهیه می شود. گوشت چرخ کرده به علت داشتن زمان طبخ کم، برای تهیه ی انواع فست فود به روش های مختلف نیز مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه ی پلوهایی که حاوی گوشت هستند نیز می توان از گوشت چرخ کرده استفاده کرد. از گوشت چرخ کرده در پخت انواع غذاها مانند پیراشکی ها، کباب ها و کتلت ها استفاده می‌شود. از این رو گوشت چرخ کرده مخلوط را برای غذاهای متعددی مورد استفاده قرار می دهند و کارایی زیادی دارد.
گوشت چرخ کرده حاوی بتا آلانین است. بدن شما از بتا آلانین برای ساخت کارنوسین استفاده می‌کند. کارنوسین در بهبود عملکرد عضلات شما موثر است. خرید گوشت گوسفند به حفظ و سلامت عملکرد ماهیچه ها کمک بسیاری می کند. به همین دلیل مصرف گوشت به ورزشکاران توصیه می‌شود. این ماده غذایی همچنین در قوی شدن و بهبود رشد کودکان و نوجوانان موثر است. گوشت چرخ کرده به سرعت طبخ می شود و می توانید در زمانی کم، غذایی خوش طعم تهیه کنید. با توجه به این که ممکن است چرخ کرده گوسفندی یا گوساله را به صورت جداگانه نپسندید، مخلوط این دو گوشت معمولاً طعم بهتری دارد و طرفداران بیشتری را به خود اختصاص داده است. گوشت چرخ کرده حاوی تمام ویتامین ها و املاح معدنی موجود در گوشت است و به علت هضم راحتی که دارد این مواد بهتر به بدن می رسند.
فساد گوشت چرخ کرده سریع تر از گوشت معمولی است. بنابراین فروش گوشت چرخ کرده در بسته بندی بیشتر انجام می شود و در زمان حمل و نگهداری آن باید بیشتر دقت کرد. گوشت چرخ کرده مخلوط دارای رنگ قرمز روشن تا تیره است. مقدار تیرگی آن بسته به مقدار گوشت گوساله ی موجود در آن است. ظاهر گوشت از رشته های نرم تشکیل شده است که با دست زدن به آن ها متوجه ذرات ریز آن خواهید شد. چرخ کرده مخلوط دارای بوی طبیعی گوشت است و هر گونه بوی اضافی یا تعفن از آن نشان دهنده ی عدم سلامت آن است. بهتر است قبل از مصرف به رنگ، بو و بافت آن توجه داشته باشید. گوشت هایی که قسمت بیرونی آن ها خشک شده یا تغییر رنگ به سمت قهوه ای یا خاکستری دارند نیز تازه نیستند. هنگام خرید باید دقت کنید که گوشت تازه و سالم باشد.
محصولات توکاسان خاور شامل اجزای مختلفی از انواع محصولات پروتئینی از جمله گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله می باشند که در بسته بندی های 1 کیلوگرمی به بازار عرضه می شوند. این گوشت دارای کیفیت بالایی است و از مواد اولیه تمیز و تازه تهیه شده است. همچنین به علت بسته بندی مناسب و حمل و نگهداری استانداردی که دارد، گوشتی سالم و تازه به دست مصرف کننده می رسد. محصولات توکاسان خاور در بهترین شرایط و به کمک تکنولوژی های روز دنیا بسته بندی می شوند تا احتمال آلودگی گوشت به حداقل برسد. از این رو می توان بسته ی 1 کیلوگرمی را از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله تهیه کنید.
------------------------------------------------------
ویرایش در تاریخ 99/10/20
تازه
تازه و بدون خون
همیشه خرید می کنم از این محصولات رضایت دارم
خوب
توصیه میکنم
توصیه میکنم
پسندیدیم
برای غذاهای زیادی استفاده میکنم و خداروشکر که خیلی تمیز و تازه هست
فکرنمیکردم محصول چرخ کرده رو بتونم بااین کیفیت و تازگی پیدا کنم.عالی بود
مرسی از پیشنهادتون.من هم به دیگران توصیه میکنم
اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی
سبد خرید شما خالی است
نهایی کردن سفارش
شما هم با حساب کاربری خود میتوانید در مورد این محصول نظر دهید
ثبت نظر