خورشت ها از محبوب ترین غذاها در میان مردم ایران محسوب می شوند. خورشت های مختلفی که برخی از آنها را با استفاده از گوشت های قرمز، و برخی را نیز می توان با دیگر گوشت ها تهیه نمود. اما اصولا گوشت خورشتی گوسفندی علاقه مندان زیادی دارد و منجر می شود تا خورشت از طعم خوشی برخوردار شود. بیش از 60 تا 65 درصد از لاشه گوسفند را گوشت خورشتی گوسفندی تشکیل می دهد. این گوشت های خورشتی ممکن است با استخوان یا بدون استخوان باشند. اما اصولا گوشت های خورشتی گوسفندی با استخوان هم از نظر طعم و هم از نظر خواص، بهتر هستند. می توانیم بهترین نقاط بدن گوسفند که مناسب برای خورشت است را، ناحیه های سر دست، سر سینه، پهلو و حتی کتف بیان کنیم.
از دیدگاه طب سنتی گوشت ها از غذاهای اصلی انسان به شمار می‌روند. هرکدام از آنها دارای خواص متعددی هستند. گوشت جزو بهترین غذاها به شمار می آید. بنابراین مصرف گوشت یکی از ضروریات است. با حذف آن از رژیم غذایی آسیب هایی به سلامت بدن وارد می شود. اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. مصرف گوشت مرغوب فواید بسیاری برای بدن دارد. برخی از افعال و خواص گوشت گوسفند عبارتند از:
گوشت گوسفند زود هضم است و ارزش غذایی بالایی دارد.
مصرف گوشت گوسفند تولیدکننده خون صالح، مقوی و چاق کننده است.
گوشت گوسفند برای بیماران سوداوی مفید است.
دل و جگر و قلوه آن مقوی دل و جگر و معده و کلیه است.
سرکه سنگینی گوشت را می گیرد و آن را لطیف تر و زود هضم می کند.
مصلح گوشت های گرم و تر گشنیز و سماق است.
گوشت گوسفند دارای ویتامین های گروه B، کولین و سلنیوم است. این ویتامین در حفظ سلامت پوست نقش بسزایی دارند. همچنین مصرف گوشت گوسفندی، باعث حفظ انسجام پوست نیز می شود. سلنیوم موجود در گوشت گوسفند، خطر رادیکال های آزاد بدن را کاهش می دهد. در نتیجه بروز بیماری های پوستی را به شکل قابل توجهی کاهش می دهد. اصلی ترین منبع غذایی حاوی فسفر، گروه غذایی پروتئین ها است . این گروه غذایی شامل گوشت و شیر است. گوشت گوسفند دارای مقادیر فراوان فسفر است. اصلی ترین عملکرد فسفر در تشکیل استخوان ها و دندان ها است. فسفر علاوه بر جلوگیری از بروز پوکی استخوان در بدن، برای فعالیت های مغزی بسیار سودمند و موثر است. به علاوه فسفر موجود در گوشت گوسفند برای تامین عملکرد صحیح کلیه ها، انقباضات عضلانی، ضربان نرمال قلب و سیگنالینگ عصبی ضروری می باشد.
گوشت گوسفند نیز حاوی مقدار زیادی پروتئین است. در هر صد گرم از گوشت گوسفند میزان 17/1 گرم پروتئین نهفته است. افرادی که تمایل به داشتن بدن ماهیچه ای دارند، این میزان پروتئین می تواند تاثیر گذار باشد. پروتئین موجود در این گوشت سبب ایجاد توده عضلانی در بدن می شود. همچنین برای هضم غذا، ایجاد قدرت و اتصال چربی در بدن مفید است. از دیگر فواید گوشت گوسفند، وجود کلسیم در آن است. با مصرف گوشت گوسفند سلامت استخوان های بدن تضمین و استخوان ها به خوبی تقویت می شوند. به علاوه با مصرف آن ناهنجاری ها و اختلالات استخوانی به خوبی درمان می شوند. میزان کلسیم موجود در هر 100 گرم گوشت گوسفند برابر 10 میلی گرم است. بالا بردن انرژی بدن از دیگر خواص گوشت گوسفند است. بنابراین با مصرف آن می توان فعالیت های روزانه با استقامت بالا را بدون خستگی انجام داد.
همانطور که گفته شد خواص گوشت گوسفند بسیار زیاد است. با این حال نباید درمصرف آن زیاده روی کرد. چرا که مصرف زیاد از حد آن برای سلامتی انسان مضر است. ضمن بهره مندی بیشتر از مزایا و خواص گوشت گوسفند باید در نحوه و میزان مصرف آن دقت نمایید. در صورتی مصرف بیش از حد گوشت گوسفند، میزان ورود آهن بدن افزایش پیدا می کند. درنتیجه باعث می شود فشار خون فرد بالا رود. میزان کلسترول گوشت گوسفند بسیار بالا است. در صورتی که مصرف گوشت گوسفند زیاد باشد، موجب افزایش کلسترول خون خواهد شد. گوشت گوسفند سطح قند خون را افزایش می دهد. بنابراین استفاده از آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود. با توجه به موارد ذکر شده، در مصرف گوشت گوسفند باید اعتدال را رعایت نمود. با مصرف اصولی و صحیح آن از خواص فوق العاده آن بهره برد.
طریقه بسته بندی محصولات پروتئینی به ویژه گوشت از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا این محصولات دارای بافتی آسیب پذیر هستند و به علت دارا بودن مواد مغذی فراوان ممکن است باکتری ها و قارچ ها بر روی آنها رشد کنند. بنابراین سریع فاسد می شوند. برای نگهداری طولانی تر باید بسته بندی کاملاً بهداشتی و استریل داشته باشند. به همین منظور شرکت محصولات پروتئینی توکاسان خاور تدابیری اتخاذ کرده است تا مشتریان محصولات را با اطمینان خاطر خریداری کنند. بسته بندی محصولات توکاسان خاور طبق اصول بهداشتی صورت می گیرد. ابتدا محصولات گوشتی کاملاً تمیز می شوند. سپس آن ها را بسته بندی کرده و یک پاکت جذب رطوبت نیز در بسته بندی قرار می دهند. با توجه به این که افزایش رطوبت باعث می شود تا سریع تر این محصولات فاسد شوند، این ترفند به تازه ماندن گوشت کمک شایانی می کند.
خرید خورشتی بدون استخوان گوسفندی 1 کیلوگرمی روناک پروتئین
برای خرید خورشتی بدون استخوان گوسفندی 1 کیلوگرمی تازه و سالم در یک بسته بندی بهداشتی و استاندارد با روکش پلی اتیلنی، محصولات توکاسان خاور که طیف وسیعی از تولیدات پروتئینی و بسته بندی شده را شامل می شود به شما کمک می کند تا بهترین خرید را از این گوشت داشته باشید. طریقه بسته بندی محصولات پروتئینی به ویژه گوشت از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا این محصولات دارای بافتی آسیب پذیر هستند و به علت دارا بودن مواد مغذی فراوان ممکن است باکتری ها و قارچ ها بر روی آنها رشد کنند. به همین علت سریع فاسد می شوند. برای نگهداری طولانی تر باید بسته بندی کاملاً بهداشتی و استریل داشته باشند. برای این منظور شرکت محصولات پروتئینی توکاسان خاور تدابیری اتخاذ کرده است تا مشتریان این محصولات را با اطمینان خاطر خریداری کنند. بسته بندی محصولات توکاسان خاور طبق اصول بهداشتی و کاملا تمیز صورت می گیرد.
----------------------------------------
ایجاد - تاریخ 99/11/03
اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی
سبد خرید شما خالی است
نهایی کردن سفارش
شما هم با حساب کاربری خود میتوانید در مورد این محصول نظر دهید
ثبت نظر