1. خانه
  2. مقالات
  3. چه مدت می توان گوشت را در یخچال نگه داشت؟

چه مدت می توان گوشت را در یخچال نگه داشت؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

چه مدت می توان گوشت را در یخچال نگه داشت؟

در این مقاله دستورالعمل هایی ارائه می شود که در کاستن نگرانی های مربوط نگهداری فرآورده های گوشتی در یخچال و فریزر شما را یاری خواهد کرد.

گوشت قرمز

گوشت قرمز را می توان به مدت 5 روز در یخچال و 4 تا 12 ماه نیز در فریزر سالم نگهداری کرد. گوشت های قرمز پخته شده هم، سه تا چهار روز در یخچال و دو تا شش ماه نیز در فریزر قابل نگهداری است.

گوشت مرغ

مرغ نپخته و خام تنها به مدت دو روز در دمای کمتر از پنج درجه سانتی گراد در یخچال قابل نگهداری است و در فریزر و در دمای صفر درجه فارنهایت به مدت یکسال قابلیت نگهداری دارد.
مرغ  پخته شده  را نیز می توان چند روز در یخچال حفظ کرد و در فریزر نیز نباید بیش از دو تا شش ماه نگهداری شوند.

گوشت های چرخ کرده

گوشت های چرخ کرده  مانند گوشت گوساله، گوسفندی یا مرغ  را می توان برای یک تا دو روز در یخچال و برای مدت سه تا چهار ماه نیز در فریزر نگهداری کرد. گوشت چرخ کرده در یخچال به سرعت فاسد می شود، به همین دلیل مراقب باشید تا این ماده غذایی را بیش از مدت زمان ذکر شده بدون فریز نگه ندارید چون آسیب های  بی شماری برای سلامتی ایجاد می کند.

هات داگ

این نوع از گوشت ها در صورتی که بسته بندی آنها آسیب نبیند و باز نشود تا دو هفته در یخچال سالم می مانند اما در صورت باز شدن بسته آن باید در عرض سه تا پنج روز استفاده شود. این فرآورده های گوشتی را می توان یک تا دو ماه نیز در فریزر سالم نگاه داشت.

بیکن و سوسیس

بیکن  را تا یک هفته می توان در یخچال سالم نگه داشت و در این مدت قابل مصرف است اما سوسیس خام ماندگاری کمتری دارد و باید ظرف دو روز مصرف شود. هر دو مواد غذایی را می توان برای یک ماه به صورت یخ زده در فریزر نگه داری کرد، و برخی از سوسیس ها را نیز می توان به مدت دو ماه به صورت منجمد حفظ کرد. این فرآورده های گوشتی معمولا دارای طول عمر طولانی هستند و قبل از این که فاسد شوند قابل مصرف هستند.
زمانی که قصد استفاده مواد گوشتی منجمد را دارید برای اینکه به آنها آسیب نرسد و ارزش غذایی آنها از بین نرود، باید بعد از خارج کردن از فریزر به صورت صحیح یخ این مواد غذایی را آب کنید.
 نمک زدن، گرفتن بسته های مواد غذایی زیر آب جوش باز کردن آنها برای سریع تر کردن یخ زدایی ، باز کردن بسته و قرار دادن آن در محیط اتاق یا داخل آب گرم و به طور کلی هر عملی که باعث تغییر ناگهانی دمای بسته می شود، ممنوع است.

سه روش صحیح برای یخ زدایی مواد غذایی فریز شده

یخ زدایی در یخچال: برای این کار کافی است بسته گوشت را 24 ساعت قبل از فریزر به داخل
منتقل کنید.
یخ زدایی در آب سرد: در این روش باید بسته گوشت بدون آنکه از کیسه خارج شود، داخل آب سرد قرار بگیرد. آب باید هر نیم ساعت یک بار تعوض شود تا بسته غذایی تا موقع بازشدن یخ آن در آب سرد قرار داشته باشد. در غیر این صورت عوامل بیماری زای احتمالی موجود در ماده غذایی شروع به فعالیت کرده و ماده غذایی را آلوده می کنند.
یخ زدایی با مایکروویو: دمای دستگاه را به دقت تنظیم کنید تا گوشت به جای باز شدن یخ، نیم پز نشود.در این روش از یخ زدایی مواد غذایی باید سریع وارد مرحله پخت شود.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

356,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

178,260 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان