1. خانه
  2. مقالات
  3. چه مدت می توان گوشت را در یخچال نگه داشت؟

چه مدت می توان گوشت را در یخچال نگه داشت؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

چه مدت می توان گوشت را در یخچال نگه داشت؟

در این مقاله دستورالعمل هایی ارائه می شود که در کاستن نگرانی های مربوط نگهداری فرآورده های گوشتی در یخچال و فریزر شما را یاری خواهد کرد.

گوشت قرمز

گوشت قرمز را می توان به مدت 5 روز در یخچال و 4 تا 12 ماه نیز در فریزر سالم نگهداری کرد. گوشت های قرمز پخته شده هم، سه تا چهار روز در یخچال و دو تا شش ماه نیز در فریزر قابل نگهداری است.

گوشت مرغ

مرغ نپخته و خام تنها به مدت دو روز در دمای کمتر از پنج درجه سانتی گراد در یخچال قابل نگهداری است و در فریزر و در دمای صفر درجه فارنهایت به مدت یکسال قابلیت نگهداری دارد.
مرغ  پخته شده  را نیز می توان چند روز در یخچال حفظ کرد و در فریزر نیز نباید بیش از دو تا شش ماه نگهداری شوند.

گوشت های چرخ کرده

گوشت های چرخ کرده  مانند گوشت گوساله، گوسفندی یا مرغ  را می توان برای یک تا دو روز در یخچال و برای مدت سه تا چهار ماه نیز در فریزر نگهداری کرد. گوشت چرخ کرده در یخچال به سرعت فاسد می شود، به همین دلیل مراقب باشید تا این ماده غذایی را بیش از مدت زمان ذکر شده بدون فریز نگه ندارید چون آسیب های  بی شماری برای سلامتی ایجاد می کند.

هات داگ

این نوع از گوشت ها در صورتی که بسته بندی آنها آسیب نبیند و باز نشود تا دو هفته در یخچال سالم می مانند اما در صورت باز شدن بسته آن باید در عرض سه تا پنج روز استفاده شود. این فرآورده های گوشتی را می توان یک تا دو ماه نیز در فریزر سالم نگاه داشت.

بیکن و سوسیس

بیکن  را تا یک هفته می توان در یخچال سالم نگه داشت و در این مدت قابل مصرف است اما سوسیس خام ماندگاری کمتری دارد و باید ظرف دو روز مصرف شود. هر دو مواد غذایی را می توان برای یک ماه به صورت یخ زده در فریزر نگه داری کرد، و برخی از سوسیس ها را نیز می توان به مدت دو ماه به صورت منجمد حفظ کرد. این فرآورده های گوشتی معمولا دارای طول عمر طولانی هستند و قبل از این که فاسد شوند قابل مصرف هستند.
زمانی که قصد استفاده مواد گوشتی منجمد را دارید برای اینکه به آنها آسیب نرسد و ارزش غذایی آنها از بین نرود، باید بعد از خارج کردن از فریزر به صورت صحیح یخ این مواد غذایی را آب کنید.
 نمک زدن، گرفتن بسته های مواد غذایی زیر آب جوش باز کردن آنها برای سریع تر کردن یخ زدایی ، باز کردن بسته و قرار دادن آن در محیط اتاق یا داخل آب گرم و به طور کلی هر عملی که باعث تغییر ناگهانی دمای بسته می شود، ممنوع است.

سه روش صحیح برای یخ زدایی مواد غذایی فریز شده

یخ زدایی در یخچال: برای این کار کافی است بسته گوشت را 24 ساعت قبل از فریزر به داخل
منتقل کنید.
یخ زدایی در آب سرد: در این روش باید بسته گوشت بدون آنکه از کیسه خارج شود، داخل آب سرد قرار بگیرد. آب باید هر نیم ساعت یک بار تعوض شود تا بسته غذایی تا موقع بازشدن یخ آن در آب سرد قرار داشته باشد. در غیر این صورت عوامل بیماری زای احتمالی موجود در ماده غذایی شروع به فعالیت کرده و ماده غذایی را آلوده می کنند.
یخ زدایی با مایکروویو: دمای دستگاه را به دقت تنظیم کنید تا گوشت به جای باز شدن یخ، نیم پز نشود.در این روش از یخ زدایی مواد غذایی باید سریع وارد مرحله پخت شود.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان