طرز تهیه آدانا کباب

طرز تهیهآدانا کباب

 آدانا کباب یکی از غذاهای بسیار مشهور کشور ترکیه می باشد که به نام یکی از شهرهای این کشور نامگذاری شده است. این کباب شباهت بسیار زیادی به کباب کوبیده ایرانی دارد و در کنار کباب ترکی از محبوب ترین کباب های کشور ترکیه به شمار می آید.

 شاید برایتان جالب باشد که بدانید اگرچه آدانا کباب شباهت بسیار زیادی به کباب کوبیده و کباب بناب دارد اما دقیقاً همانند دونر کباب سرو می شود.

 یعنی پس از آماده شدن باید به همراه گوجه فرنگی و سبزیجات و خیارشور داخل نان پیتا که یک نان مخصوص در کشور ترکیه می باشد سرو شود.

طرز تهیه آدانا کباب

 موادی که در زیر ذکر می شود برای چهار نفر مناسب است و اگر می خواهید  آدانا کباب را برای افراد بیشتری تهیه کنید باید مقدار مواد را نیز به نسبت آنها بیشتر کنید.

 با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ را در اختیار شما قرار دهیم.

 مواد لازم برای تهیهآدانا کباب:

 گوشت چرخ کرده: 600 گرم

 فلفل دلمه ای قرمز:1 عدد

 پیاز بزرگ: 2 عدد

 روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری

 نان پیتا به تعداد کافی

 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه آدانا کباب

 طرز تهیهآدانا کباب:

 برای تهیه آدانا کباب در ابتدا باید گوشتچرخ کرده را در داخل یک ظرف مناسب ریخته سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید پس از اینکه گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دادید باید فلفل دلمه ای و پیاز را با رنده درشت رنده کرده و سپس آب آن ها را بگیرید و پس از اینکه آب آنها را گرفتید آنها را به گوشت اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر ورز دهید تا یک مواد کاملاً یکدست به دست بیاید.

 پس از اینکه مواد را به خوبی ورز دارید آن را در یک ظرف دربسته ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت درون یخچال بماند. پس از گذشت 2 ساعت آن را از یخچال در آورده و به سیخ بکشید.

 هنگام کباب کردن آن باید این نکته را در نظر داشته باشید زمانیکه  آنها را بر روی منقلقرار دهید که ذغال ها کاملاً به صورت یک دست روشن شده باشند زیرا اگر زغال خام باشد؛ علاوه بر این که باعث به وجود آمدن یک سم می شود و تاثیر منفی بر روی سلامتی بدن و همچنین طعم کباب خواهد گذاشت ؛گوشت شما به خوبی پخته نخواهد شد.

 پس از اینکه آدانا کباب آماده شد و به خوبی گوشت آن پخته شد آن را درون نان پیتا قرار داده و به وسیله گوجه فرنگی و خیار شور و فلفل کبابی و یا پیاز آن را می توانید سرو کنید.

نکاتی که هنگام تهیه آدانا کباب باید در نظر داشته باشید

 نکاتی که هنگام تهیهآدانا کبابباید در نظر داشته باشید:

برای تهیه آدانا کباب شما می توانید آن را به صورت تابه ای در ماهیتابه نیز سرخ کنید اما اگر خواستید از روش ماهیتابه استفاده کنید دیگر لازم نیست که آن را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید شما می توانید پس از اینکه گوشت را به خوبی ورز دادید سریع آن را سرخ کنید.

 تمام موادی که در بالا به عنوان مواد لازم کباب ذکر شده است شامل دستورالعمل اصلی این غذا می شود بنابراین به هیچ وجه هیچ چیزی را به دستورالعمل و مواد لازم آدانا کباب اضافه و یا کم نکنید.

 شما می توانید هنگامی که از روش تابه ای برای سرخ کردن آدانا کباب استفاده کردید گوشت را به سیخ چوبی کشیده و بدین روش به صورت تابه ای آن را سرخ کنید و به همراه گوجه فرنگی، فلفل کبابی، خیارشور و نان پیتا نوشیدنی مورد علاقه تان را سرو کنید.

 امیدوارم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز واقع شده باشد.