بال مرغ با عسل و زنجبیل

مواد لازم برای بال مرغ با عسل و زنجبیل:

بال مرغ: 25 عدد
پیازچه: 5 ساقه
عسل: 5 قاشق غذاخوری
سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
فلفل چیلی قرمز: 1 عدد
زنجبیل به میزان لازم
آویشن: 5 شاخه

بال مرغ با عسل و زنجبیل از مجموعه دستورهای غذایی جیمی الیور است. این بال های ترد، تند و خوشمزه را حتما امتحان کنید.

طرز تهیه بال مرغ با عسل و زنجبیل

1- فلفل چیلی را ریز خرد کنید.
2- به 1 تا 2 عدد زنجبیل تازه نیاز دارید. آن را رنده کنید.
3- برگ های آویشن را جدا کنید.
4- لازم است که مواد را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شوند.
5- برای طعم دار کردن مرغ های بارنج در یک ظرف؛ پیازچه، عسل، سس سویا، فلفل چیلی، زنجبیل و برگ های آویشن را با هم ترکیب کنید.
6- مرغ ها را در ظرفی مسطح در یک لایه قرار دهید. مواد ترکیب شده را روی آن ها بریزید و روی آن را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا بال ها طعم دار شوند. قبل از پخت آن ها را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید تا به دمای محیط برسند.
7- ماهیتابه مخصوص گریل را روی حرارت بالا گرم کنید. بال ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه تا تیره شوند و وقتی آن ها را فشار می دهید آب از آن ها خارج شود، بپزید. آن ها را مدام بچرخانید. در نهایت برای این که مطمئن شوید مغزپخت شده اند، آن ها را برای 10 تا 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.