طرز تهیه کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

کلم پلو یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید آن را برای خود و مهمانان تهیه کنید.اگر به دنبال غذایی هستید که خاصیت درمانی و ضد سرطانی داشته باشد و جان شما را از بیماری های خطرناک نجات دهند، کلم پلو شیرازی انتخاب عالی خواهد بود.در این مقاله قصد داریم شما را با مواد اولیه کلم پلو و روش پخت آن آشنا کنیم.پس با ما همراه باشید.

کلم پلو شیرازی

مواد لازم برای پختن کلم پلو شیرازی

مواد اولیه برای تهیه هر غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.کاملا روشن است مواد لازم تازه به خوش طعم و خوشبو بودن غذا کمک کرده و در انتها یک وعده غذایی بسیار دلنشین خواهید داشت.در نتیجه پیشنهاد ما این است که مواد لازم را تازه تهیه کنید و از به کارگیری مواد قدیمی پرهیز کنید.به یاد داشته باشید مواد غذایی را باید به اندازه نفرات افزایش دهید اما ما دستور غذایی کلم پلو شیرازی را برای 4نفر در نظر گرفتیم.

کلم پلو

مواد لازم کلم پلو:

برنج:3پیمانه

گوشت چرخ کرده :400گرم

کلم خرد شده:یک عدد کوچک

پیاز خرد شده:یک عدد متوسط

نمک و ادویه:به میزان لازم

روغن:برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی:2قاشق غذاخوری

نحوه پخت کلم پلو

1.در مرحله اول باید کلم ها را خرد کنید و بعد از خرد کردن آنها را در یک ظرف به صورت بخارپز در آورید.

2.پیازها را برداشته و به صورت نگینی خرد کنید و آنها را سرخ کنید.در ادامه باید گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کرده و کاملا سرخ کنید.

3.در مرحله سوم باید ادویه و نمک را به همراه رب، به مواد در حال سرخ اضافه کنید.مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا مزه یکدیگر را بگیرند.

4.در این قسمت باید کلم های نیم پز شده را با مواد غذا میکس کنید.برای اینکه به مرحله بعد برسید، سس غذا را کنار بگذارید و سراغ برنج بروید.

5.برنج را طبق روال درست کنید و مواد کلم پلو شیرازی را به آن اضافه کنید.سپس اجازه دهید برنج و مواد کاملا با هم دم بکشند و مزه اصلی یکدیگر را بگیرند.

6.بعد از پخت کلم پلو شیرازی آن را در دیس های شیک بکشید و برای ناهار یا شام سرو کنید.

نکات مهم

برای خوشمزه تر شدن هر نوع غذایی به ویژه کلم پلو، لازم است اصولی را رعایت کنید یا موادی را جایگزین مواد اصلی کنید.اگر این اصول را رعایت کنید غذای شما بهتر از همیشه خواهد شد.

1.اگر از طعم کلم خیلی راضی نیستید و پخت آن را دوست ندارید، به راحتی می توانید مقداری پودر لیمو عمانی به آن اضافه کنید تا طعم و مزه بهتری بگیرد.

2.ناگفته نماند که به جای سبزی های تازه می توانید از سبزی خشک استفاده کنید.

3.برخی افراد برای تنوع به جای کلم سفید از کلم قرمز استفاده می کنند که هیچ اشکالی ندارد.

4.اگر می خواهید پیازهای شما ترد و خوش طعم تر شود، باید قبل از سرخ کردن به آنها نمک بزنید و بعد برای تزئین استفاده کنید.

5.طبق گفته های قبلی، هر غذایی در شهرهای مختلف دستور غذایی خاص خود را دارد.به همین دلیل باید اضافه کرد که، کلم پلو بدون گوشت یا به همراه مرغ نیز تهیه می شود.

6.اگر می خواهید این غذا مقداری لوکس تر به نظر برسد از کره یا زعفران برای عطر و بوی بهتر استفاده کنید.

7.پیشنهاد ما این است که کلم پلو را حتما به همراه ادویه های پلویی درست کرده و نوش جان کنید.

نتیجه گیری

غذاهای شیرازی به نوبه خود لذیذ بوده و هر شهری از ایران غذاهای این شهر زیبا را می پزند.اگر قصد دارید پلویی ساده و خوشمزه برای اعضای خانواده بپزید، کلم پلو شیرازی انتخاب جذابی خواهد بود.